Limone di Calabria biologico - Agricola Arangara

Limone di Calabria biologico

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Caratteristiche

Questa è una pregiata e antica varietà di limone, nata dalla mutazione spontanea del Femminello comune favorita dal particolare habitat della Riviera dei Gelsomini nella fascia costiera ionica della provincia di Reggio Calabria. Ha una buccia fine con un profumo eccellente e dalla quale si estrae un olio essenziale pregiatissimo. Il succo abbondante è sorprendente per l’equilibrio tra sostanze aromatiche e al basso contenuto di acidità

E’ un prezioso alleato della tua salute perché ricco di vitamine, minerali e potenti antiossidanti. Povero di calorie, favorisce l’assorimento di ferro e di
antiossidanti presenti in altri alimenti

Queste caratteristiche sono esaltate dalle escursioni termiche giornaliere e dalle altre particolarità del territorio della Costa dei Gelsomini dove fiorisce fino a 4 volte l’anno con raccolta a fine ottobre che si protrae a maggio

Consigli

Le sue caratteristiche lo rendono particolarmente adatto in cucina per fare dolci, sorbetti e gelati oltre che per aromatizzare piatti e bevande, di questo frutto non si butta via niente

  • La buccia : non butatte perche è qui che si concentrano la maggior parte delle sostanze aromatiche e vitamine. usatela per aromattizzare il sale, fatene dei canditi o meglio ancora del limocello pelando i limoni con il pelapatate. State tranquilli, i nostri limoni non sono trattati né prima né dopo la raccolta.
  • Il succo: congelatelo in contenitori di cubetti per il ghiaccio per averlo sempre pronto e fresco
  • La polpa: fatene della marlemmata. Trovate le ricette nel nostro blog
  • Per averlo sempre fresco e a portata di mano: metetlo a fettine in congelatore
il frutto
  • Colore della buccia: giallo intenso a maturazione completa
  • Grado zuccherino: basso
  • Acidità totale: alta
  • Resa in succo: alta
  • Forma: ovoidale
  • Peso medio: 180 - 200 g (circa 5 per ogni kg)
  • Proprietà:depurative e disintossicanti, anti-osidante, drenante, disinfettante naturale e un ottimo digestivo!
  • Buccia: spessore medio con albedo spesso
  • Colore polpa: uniformemente bianca; tessitura grossolana

Periodo di maturazione

da ottobre ad aprile/maggio

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Quando saranno spediti i prodotti? Meglio bello o saporito? E se non manteniamo lE  PROMESSE?
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Quando si può entrambe le cose ma se dobbiamo scegliere è meglio avere un prodotto salutare e saporito piuttosto che bello. Noi coltiviamo la frutta perché sia buona e salutare non bella. Perciò qualche frutto può avere dei piccoli difetti estetici che non intaccano il gusto, la salubrità e la qualità di ciò che arriverà sulla tua tavola.
Le nostre promesse sono freschezza e qualità. Amiamo il nostro lavoro e seguiamo i nostri campi con passione ogni giorno, quindi siamo sicuri di promettere il giusto e la nostra garanzia è totale: se non ti ritieni soddisfatto della qualità e della freschezza dei prodotti o se l'imballaggio non è stato sufficientemente curato da evitare danneggiamenti durente il trasporto basta scriverci una email a customercare@arangara.com e rispediremo nuovamente. In cambio ti chiediamo solo un feedback costruttivo , che ci aiuti a migliorare