Produzione artigianale con ricette della tradizione di famiglia utilizzando gli ortaggi antichi coltivati nel nostro OrtoBio

Scegli la conserva che più ti piace:

  • Sughi e condimenti

    La "salsa di pomodoro" è parte della cultura gastronomica (e non solo) della Riviera dei Gelsomini. partendo da questo semplice prodotto abbiamo creato sughi e condimenti ispirati alla nostra tardizione che possono arricchire i tuoi piatti e renderli gustosi e saporiti

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  • Sottoli e sottoaceti

    Le conserve di fine estate fanno parte della nostra cultura e della tradizione culinaria della Riviera dei Gelsomini nella costa ionica della Calabria. Sono ricette semplici nate per conservare prodotti appena raccolti nel nostro OrtoBio e lavorati in maniera artigianale.

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Le più richieste

Tanta tradizione dietro le nostre ricette di famiglia

La corte d'assise

Il Sugo alla Corte d'Assise è il condimento tipico per eccellenza della tradizione culinaria della Riviera dei Gelsomini nella costa ionica della Calabria. E' piccante ma al punto giusto e al palato risulta corposo, profumato, speziato e aromatico.

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Sottoli e Sottaceti

Fatte con prodotti freschi trasformati appena raccolti, selezionati a mano nei nostri campi e lavorato ancora in maniera 100% artigianale e com le ricette antiche tramandate di geenrazione in generazione. Un viaggio enogastronomico dal sapore antico e genuino nella tradizione culinaria della Riviera dei Gelsomini della Calabria.

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Il pomodoro siccagno bovalino

Antica varietà di pomodoro chiamata siccagno perché credsce senza la necessità di essere innaffaito. Questo particolare tipo di pomodoro ha un sapore intenso e ricco di sostanze nutritive e sostanze antiossidanti ed è contraddistinto da un bassissimo grado di acidità. Si ottiene una passata di pomodoro gustosa e nutrienete, versatile per preparare molti piatti

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Il peperoncino tondo bovalino

I peperoncini piccanti ripieni è la ricetta della tradizione calabrese per eccellenza. Piccanti e aromatici mantengono la loro croccantezza a lungo

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