Frutto della Passione - maracuja viola

€10,00
Box 15 frutti (circa 1kg)Box 30 frutti (circa 2 kg)Box 45 frutti (circa 3 kg)
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Pagamenti sicuri

La filiera corta digitale è sinonimo di freschezza e qualità. Vuoi sapere come funziona?
  • Raccolto fresco 
    Tutti i lunedì mattina raccogliamo solo i frutti maturi e pronti per essere consumati!
  • Spedito in giornata
    Entro ora di pranzo i frutti sono attentamente confezionati e affidati al con corriere espresso
  • consegna in 24/48h
    Entro 48h i frutti arrivano direttamente dall'albero a casa tua ancora freschi e fragranti
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Storia

Ma che ci fa un frutto tropicale come il passion fruit (o maracuja) nei magnifici scenari mediterranei della Riviera dei Gelsomini in Calabria?

E' arrivato grazie alla nostra passione per l’agricoltura che ci ha invogliato a ricercare varietà innovative da coltivare e al meraviglioso micro-clima di questo territorio che ci permette di coltivare anche frutti tropicali

I frutti crescono naturalmente e con metodo biologico, protetti solo d’inverno in serra fredda. Maturano in maniera 100% naturale, raccolti da terra perché quando la pianta fa cadere i suoi frutti sono maturi al punto giusto. Noterete la differenza

Consigli&Ricette

Come per tutte le varietà, la buccia a maturazione deve essere piuttosto rugosa e spiegazzata: una buccia liscia e coriacea significa che non sono del tutto maturi e che la loro polpa è piuttosto acida. Quando sono maturi e quindi più dolci, questi frutti sono meno belli a vedersi ma contengono una polpa più succosa e dolce, profumata e ricca di semini super sazianti ed è molto digeribile. 

Si conserva relativamente bene, per via della pelle spessa che lo protegge. Se è ben matura, si conserva fino a una/due settimane in frigorifero oppure si può congelare mettendolo intero in un sacchetto oppure conservarne solo la polpa sigillata ermeticamente.

Usato soprattutto per la preparazione di cocktail, macedonie e dolci vi consigliamo di consumarlo fresco. Infatti nasconde tante virtù che vanno oltre alla sua bontà. Non tagliarlo a metà come vedi fare spesso. Aprilo tagliando il picciolo e avendo cura di non perdere il liquido che si trova al suo interno, è davvero gustoso! Con un cucchiaio rimuovi la polpa e gusta!

Il frutto

La maracuja viola è un frutto piccolo dal colore violaceo a maturazione che ha un contenuto zuccherino molto elevato ed un leggero retrogusto acido, un gusto molto aromatico e saporito tipico del Passion Fruit di questa varietà. Il sole della Riviera dei gelsomini e la vicinanza al mare accentuano queste caratteristiche. 

Il frutto della passione è una bomba di antiossidanti vitamine (A, C, B2 e B6), betacarotene, di sali minerali (zinco, di ferro, di magnesio, di potassio, di selenio), Omega 6 e di pectina (la fibra alimentare solubile, fibra che aiuta la regolarità intestinale)

Periodo di maturazione

Periodo

Fruttifica due volte l’anno a luglio e a settembre. Saranno consegnati frutti ad uno stadio di maturazione diversificato per aiutarvi nella conservazione e la consumazione senza che questo ne alteri le proprietà organolettiche e salutari

Raccolta

In ogni caso saranno raccolti frutti maturi, diversamente da quelli acquistati dalla grande distribuzione che sono raccolti prima del livello ottimale di maturazione. Tutti i nostri frutti hanno un grado °Brix tra 18 e 19

La "filiera digitale" è un modello di sostenibilità! 
Il nostro è un modello digitale che non vuol dire solo far arrivare direttamente dal produttore al consumatore, ma un modo fare che ha impatti sulla nostra sostenibilità e sulla qualità dei prodotti che riusciamo a portare sulla vostra tavola. Sentirete che differenza!

Sostenibile per l'ambiente

Evitare di remunerare tutti i passaggi intermendi della filiera tradizionale (spesso solo commerciali) aiuta a rendere il prezzo al consumatore più trasparente e consente all'azienda agricola di poter destinare le giuste risorse per praticare una agricoltura sostenibile.

Sostenibilità sociale e culturale

La filiera digitale ha un impatto concreto sul territorio, non solo economico! Significa poter dare lavoro per (logistica, social media, marketing, etc), ma anche avere legami con enti, associazioni, persone  alle quali ci rivolgiamo per comunicare il nostro modello con attività didattiche, sociali o di puro divertimento (guarda QUI).

Sostenibilità per l'azienda agricola

Saltare i passaggi intermedi significa anche avere un contatto diretto con il cliente provando a spiegare qual'è il valore del proprio prodotto che essendo bio al 100% a volte non è prefetto fuori ma lo è dentro. Ciò aiuta anche a minimizzare gli scarti (ovvero i prodotti non perfetti che la GDO scarterebbe)


Sostenibilità per il consumatore

Consente l'accesso a prodotti di qualità e al giusto prezzo, con maggiori garanzie . Il cliente "guarda in faccia" direttamente chi ha sudato per produrre e chi ci mette la fatica ogni giorno per produrre ha tutto l'interesse ad avere il cliente soddifsatto. Tutto ciò è ormai impossibile nel modello "impersonale" della GDO

FRESCO, STAGIONALE E SAPORITO
Filiera corta è sinonimo di freschezza e qualità che si può percepire tra a un frutto che arriva a casa tua entro 48 ore dalla raccolta maturato al sole della Riviera dei gelsomini invece che i 5/7 giorni di un frutto raccolto un po' indietro di maturazione per durare più a lungo della filiera tradizionale

Prodotti freschi e maturi al punto giusto

I nostri prodotti sono raccolti freschi e sopratutto maturati naturalmente al sole della Riviera dei Gelsomini: sentirai che sapore!

Frutti di Stagione e Varietà tipiche del territorio

Abbiamo deciso di recuperare vecchie varietà ormai abbandonate commercialmente in favore di quelle standardizzate e più adatte alla lavorazione della GDO spesso a discapito del Gusto e della qualità dei prodotti

Hai bisogno del nostro aiuto?

Se non trovi la risposta che stavi cercando qui a fianco, puoi contattarci usando whatsapp (guarda in basso a destra) oppure scrivici via email all'indirizzo customercare@arangara.com oppure guarda la nostra pagina di aiuto (FAQ)

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Subito dopo la spedizione riceverai una email con indicazione del corriere al quale è stato affidato ed il codice per rintracciare il pacco. Se non hai la email scrivi al nostro customercare, saremo felici di aiutarti 

Entro quando sarà spedito il mio ordine?

Le spedizioni partono ogni lunedi mattina. Non spediamo altri giorni per evitare che i prodotti restino fermi durante il weekedn nel deposito del correire allungando troppo i tempi di consegna e compromenttendo freschezza e qualità dei prodotti

Posso aggiundere dei prodotti al mio ordine?

Certo! Fino alla domenica sera puoi effettuare un ulteriore ordine scegliendo come metodo di consegna "ritiro presso la sede". Sarà nostra cura accoprare gli ordini facendoti risparmiare sui costi di spedione pagandoli una sola vota!

Come posso chiedere un rimborso?

Puoi  chidere un rimborso in qualunque momento. Se l'ordine è già stato consegnato basta rispedire i prodotti che non sono di tuo gradimento. Ti chiediamo solo un feedback costruttivo per aiutarci a migliorare in quello che non ha funzionato